10 Resep Olahan Tempe yang Lezat dan Mudah untuk Sehari-hari

Indonesia kaya akan keanekaragaman kuliner, dan salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan adalah tempe. Tempe dikenal karena kaya akan protein nabati dan rasanya yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 10 resep olahan tempe yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah untuk Anda coba di rumah setiap hari. Resep-resep ini dirancang agar Anda dapat menikmati kelezatan tempe dengan cara yang berbeda setiap harinya.

1. Tempe Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup kental.
3. Masukkan potongan tempe, aduk hingga terbalut tepung.
4. Panaskan minyak, goreng tempe hingga keemasan.
5. Angkat dan sajikan.

2. Tempe Bacem

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air kelapa
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 sdm kecap manis
• 50 gram gula merah, serut
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air kelapa dengan daun salam, bawang putih, kecap manis, gula merah, dan garam.
2. Masukkan tempe dan masak hingga air menyusut.
3. Goreng tempe bacem hingga kecokelatan dan angkat.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

3. Tempe Balado

Bahan-bahan:

• 2 papan tempe, potong korek api
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat, potong dadu
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga kering dan tiriskan.
2. Tumbuk kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, garam, dan gula.
4. Tambahkan tempe dan aduk hingga semua tercampur rata.
5. Sajikan sebagai pendamping nasi.

4. Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, iris tipis melebar
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• Air secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, daun bawang, garam, dan merica dengan air.
2. Celupkan tempe ke dalam campuran tepung.
3. Goreng tempe dalam minyak panas hingga setengah matang.
4. Sajikan hangat.

5. Tempe Orek

Bahan-bahan:

• 2 papan tempe, potong dadu kecil
• 3 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• Cabe rawit sesuai selera

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga kering dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tempe, kecap manis, saus tiram, dan cabai rawit.
4. Aduk hingga bumbu meresap dan sajikan.

6. Sate Tempe

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong kotak untuk sate
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Campur kecap manis, minyak goreng, dan ketumbar bubuk untuk bumbu marinasi.
2. Rendam tempe dalam bumbu selama 30 menit.
3. Tusuk tempe dengan tusukan sate.
4. Bakar sate tempe hingga matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
5. Sajikan dengan sambal kacang.

7. Tempe Tumis Kemangi

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu
• 1 ikat daun kemangi
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, geprek dan cincang
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tempe dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, dan sajikan.

8. Tempe Penyet

Bahan-bahan:

• Tempe goreng
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1